鮨井

店内は上品で落ち着いた和の空間。カウンターでの食事がメインの江戸前寿司店です。寿司の名脇役のわさびには、徳川家康に献上していたわさび農家、17代目白鳥義彦さんのものを使っています。米には、5ツ星マイスター、中村公一さんの助言を得た匠のブレンド米を採用。器には人間国宝七代目、加藤幸兵衛先生の陶器を取り扱っています。食材、器、季節に合わせたお酒と、高いこだわりを持って高品質のものを取り揃えています。