鮨処 池上

街中にありながら自然を感じさせてくれる佇まいの隠れ家的な鮨店です。当店で使う新鮮な魚は漁港や豊洲から店主の目利きで揃えています。こだわりの素材は塩、酢や昆布で締めたり寝かすなど丁寧に仕込んで提供しております。仕入れや仕込みのみならず、鮨は手渡しで渡すというのも当店のこだわりの一つです。お飲み物はドン・ペリニヨンをはじめ、鮨とシャンパンという贅沢な組み合わせをお楽しみください。