Koke

数々の京都名所の近くにありながら、古都の静けさと日本人の馴染みやすさを帯びた上品さに包まれる店内。暖炉の火が揺らめく癒やしの空間を楽しみながら、特別な時間と食事に満たされるイノベーティブレストランです。豊富な地下水に恵まれた地で、神戸や東京の有名レストランで修行したシェフが、炭火やこだわりの水を使って調理をしています。食材は日本では珍しい品種の香辛料や季節の新鮮なものを使用し、活きているものの精細な美しさと瑞々しく繊細な滋味を深く味わえる料理を提供しています。