Peter Luger Steak House Tokyo

ブルックリンの要素を取り入れたレンガ造りの建物。その内側は1階がバー、2階は開放的なダイニング、3階は劇場をイメージしたバルコニーという風に、フロアごとに異なる仕上がりとなっております。いずれもブラウンを基調とした、シックな空間でございます。そして提供するのは、オーナーの目で厳選したステーキ。買い付け後に独自の手法で熟成させたものを、専用のブロイラーで焼き、旨味を閉じ込めた状態でお出しいたします。